· 

プロフの缶詰

 ウズベキスタンを含め、

中央アジア諸国で愛される国民食のプロフ。

  

米に肉や野菜、ドライフルーツなどを加え、

大鍋で豪快に蒸し焼きにします。

  

結婚式のテーブルを飾る主役でもあり、

大衆食堂の看板メニューでもあります。

 

最近は缶詰もあり、これが意外と本格的。

お土産にもオススメです。